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Hirsch-Brauerei, Wurmlingen

21.04.2012 13:59

Ein Bild von der Slow-Foodmesse mit Silvia Kaemper, Hirsch-Gesellschafterin Gabriele Lemke, Birgit Liebermann, Renate Wenzler und Braumeister Bernd Kaemper.

Silvia Kaemper, Hirsch-Gesellschafterin Gabriele Lemke, Birgit Liebermann, Renate Wenzler, und Braumeister Bernd Kaemper.

Hirsch-Brauerei liegt mit Philosophie voll im Trend

Seit es die Slow Food Messe in Stuttgart gibt – die erste ihrer Art fand 2007 statt -, ist die Wurmlinger Hirsch-Brauerei mit von der Partie. „Die Messe greift die wesentlichen Punkte unserer Unternehmensphilosophie auf: regional, fair, umweltbewusst“, so Hirsch-Gesellschafterin Gabriele Lemke. Von der Slow Food-Idee sei man deshalb sofort angetan und begeistert gewesen. Dass die Verbraucher die Hirsch-Produkte als regionale Artikel schätzen, habe sich nicht nur an den vergangenen Messetagen gezeigt, so Lemke weiter. Nicht zuletzt die jüngst präsentierten Geschäftszahlen würden dies untermauern.

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23.03.2012 12:33

Hirsch-Brauerei lässt Landestrend links liegen

Der Trend, dass Verbraucher immer mehr regionale Produkte nachfragen, scheint ungebremst. Nicht zuletzt deshalb legte die Hirsch-Brauerei aus Wurmlingen (Kreis Tuttlingen) jetzt glänzende Geschäftszahlen vor. Während sich der Inlandabsatz der baden-württembergischen Brauereien im vergangenen Jahr rückläufig entwickelt hat (minus zwei Prozent), freut man sich in Wurmlingen über ein Plus von über fünf Prozent. Damit liegt die Hirsch-Brauerei auch deutlich über dem Bundesschnitt (minus 0,1 Prozent). Auch im hart umkämpften und durch Verdrängungsstrategien der Discounter geprägten Markt bei den alkoholfreien Getränken steigerte die Brauerei mit Getränken wie Libella den Absatz um satte drei Prozent.

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19.01.2012 13:39

Die Hirsch-Braumeister Bernd Kaemper und Thorsten Jauch (von links) begutachten im Lagerkeller der Wurmlinger Brauerei den Inhalt der riesigen Tanks.

Goldene Zeiten für die Hirsch-Brauerei

Einen großen Erfolg feierte jetzt die Hirsch-Brauerei Honer aus Wurmlingen (Kreis Tuttlingen). Bei der Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG), die weltweit als führender Qualitätstest gilt, wurden gleich acht Biere der Wurmlinger Privatbrauerei mit einer Gold-Medaille ausgezeichnet – so viele wie noch nie. Zudem vergaben die Prüfer auch noch eine Silber-Medaille.

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06.12.2011 12:03

Wir sagen Dankeschön!

Über's Jahr verteilt organisiert die Kooperation der Brauer mit Leib und Seele viele verschiedene Aktionen. Unser Ziel: Biergenießern noch mehr Gelegenheiten zu geben, unsere handweklich gebrauten Bierspezialitäten besser kennen zu lernen und der Tradition der Familienbrauereien eine Zukunft zu geben. Eine ganze Reihe von Förderern unterstützt unser Engagement auf vielfältige Art und Weise. Vor kurzem durften wir im Kreis der Fördermitglieder zwei weitere Unternehmen herzlich willkommen heißen.

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29.11.2011 17:49

European Beer Star: Hirsch-Brauerei Honer räumt ab

Die Hirsch-Brauerei Honer aus Wurmlingen hat Anfang November bei der Verleihung des European Beer Stars drei Medaillen (einmal Gold, zweimal Silber) abgeräumt. Der Wettbewerb gilt als weltweit renommiertester seiner Art, er würdigt besondere authentische, charaktervolle Biere, die geschmacklich und qualitativ überzeugen und die Sortenkriterien am besten erfüllen. In jeder Bierkategorie werden - wie bei Olympischen Spielen - jeweils nur eine Gold-, Silber-, und Bronzemedaille verliehen.

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18.10.2011 11:31

Förderpreis Bierkultur

Der Förderpreis Bierkultur schafft es in die regionale Online-Presse.

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14.10.2011 11:59

Gruppenbild der Jury mit Preisträgerin Schwester Doris.

Schwester Doris ist Preisträgerin des Förderpreises Bierkultur 2011

Schwester Doris und SWR-Fernsehen erhalten Förderpreis Bierkultur 2011

Die FAZ beschreibt sie als „Die Nonne und das Bier“ und meint damit die Braumeisterin Schwester Doris von der Klosterbrauerei Mallersdorf. Sie erhält in diesem Jahr den Förderpreis Bierkultur der Brauer mit Leib und Seele für ihr außergewöhnliches Engagement im Brauerhandwerk und um das Kulturgetränk Bier. Als weiterer Preisträger des insgesamt mit 1000 € dotierten Förderpreises Bierkultur wird das Fernsehteam des „SWR-Treffpunkt“ um Redaktionsleiter Gerd Motzkus ausgezeichnet. Die Jury vergab diesen Preis für die journalistische Leistung der Fernsehmacher, die bei vielen Sendungen Bier und das Brauhandwerk in den Mittelpunkt stellen.

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09.07.2011 10:47

Vom Bierfahrer zum Bundesaußenminister

Ende Juni fand die große Weizenbier-Verkostung im Beisein des ehemaligen Bundesaußenministers, Dr. Klaus Kinkel, in Tettnang statt.

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09.07.2011 10:37

Das Bild zeigt Brauereichef Rainer Honer, Grimme-Preisträgerin und Bierbotschafterin Ina Müller, Braumeister Thorsten Jauch, die Hallertauer Hopfenkönigin Christina Thalmaier und Bierbotscher Volker Kauder

Freuen sich gemeinsam über die Auszeichnung: Brauereichef Rainer Honer, Grimme-Preisträgerin und Bierbotschafterin Ina Müller, Braumeister Thorsten Jauch, die Hallertauer Hopfenkönigin Christina Thalmaier und Bierbotscher Volker Kauder

Hirsch-Brauerei glänzt beim härtesten Biertest der Welt

Die Wurmlinger Hirsch-Brauerei, Brauerei des Jahres 2010, wurde in Berlin erneut mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet und gehört somit auch in diesem Jahr zu den besten Brauereien in Deutschland.

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05.07.2011 11:10

Großer Weizenbier-Anstich der Brauer mit Leib und Seele

Ausführlich berichtet die Presse über den außergewöhnlichsten Weizenbieranstich Baden-Württembergs.

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10.06.2011 11:22

Fassanstich auf dem Bärenplatz in Tettnang

Traditionell in den Wochen um den Sommeranfang laden die Brauer mit Leib und Seele, wie sich die neun Mitglieds-brauereien dieser Kooperation von inhabergeführten Familienbrauereien in Baden Württemberg nennen, zur offiziellen Weizenbier-Verkostung ein. Am 29. Juni 2011 wird der Bärenplatz vor dem Tettnanger Torschloss zum Festplatz. Als Ehrengast und Schirmherr kommt Dr. Klaus Kinkel, der ehemalige Bundesaußenminister an den Bodensee.

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26.04.2011 22:16

Wir gratulieren: HIRSCH-Brauerei Unternehmen des Monats

Die Wurmlinger Hirschbrauerei Honer wurde von der Wirtschaftsförderung Schwarzwald-Baar-Heuberg zum "Unternehmen des Monats März" ausgezeichnet. Heinz-Rudi Link, Geschäftsführer der Wirtschaftsförderung, und Beiratsmitglied Winfried Baumann übergaben den Preis an Brauerei-Inhaber Rainer Honer und Geschäftsführer Hubert Hepfer. Erster Gratulant war Bürgermeister Klaus Schellenberg, der betonte, dass man stolz darauf sei, ein derart erfolgreiches Unternehmen in der Gemeinde zu haben.

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30.03.2011 15:22

Bei der Blindverkostung schneiden die Biere der Brauer mit Leib und Seele am besten ab.

Wissen wie’s richtig schmeckt

Immer wieder treffen sich die Bierbrauer aus den Partnerbrauereien der Brauer mit Leib und Seele zu einem „Qualitätszirkel“. Beim letzten Treffen in der Kronenbrauerei Schimpf in Remmingsheim schulte Juniorchef und Biersommerlier Martin Schimpf die Teilnehmer zum Thema „richtiger Biergeschmack“.

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25.02.2011 11:57

Hirsch-Brauerei Wurmlingen - das neue Mitglied der Brauer mit Leib und Seele

Nun ist es offiziell: die Hirsch-Brauerei aus Wurmlingen ist neues Mitglied der Brauer mit Leib und Seele. Die Aufnahme war auch verschiedenen Tageszeitungen eine Nachricht wert.

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25.02.2011 11:34

Das Foto zeigt ein Gruppenbild der Brauer mit Leib und Seele und den neuen Mitgliedern der Brauerfamilie Honer.

Zur Aufnahme der Hirsch-Brauerei Honer in den Bund der „Brauer mit Leib und Seele“ kamen die Vertreter der Mitgliedsbrauereien nach Wurmlingen.

Hirsch-Brauerei Wurmlingen - Schulterschluss mit Gleichgesinnten

Dass in der Hirsch-Brauerei Honer in Wurmlingen (Kreis Tuttlingen) Brauer mit Leib und Seele am Werk sind, lassen die zahlreichen Auszeichnungen für die Brauerei des Jahres 2010 schon erahnen. Jetzt aber ist dies offiziell: Die Hirsch-Brauerei wurde als neuntes Mitglied im Bund der „Brauer mit Leib und Seele“ aufgenommen. In der Gemeinschaft bieten die Familien-Brauer die regionale, heimatverbundene Alternative zum anonymen Bierangebot großer Braukonzerne und Billigbier-Anbietern.

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14.02.2011 17:59

HIRSCH-Brauerei Wurmlingen - Willkommen!

Jetzt ist es amtlich: die Hirsch-Brauerei aus Wurmlingen ist offiziell Mitglied der Brauereikooperation "Die Brauer mit Leib und Seele". Wir sagen "Herzlich Willkommen"!

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