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Tettnanger Kronenbrauerei

Familienbrauerei mitten im Hopfenland
Nur 10 km vom Bodensee entfernt, mitten in der Altstadt des weltberühmten Hopfenanbaugebietes Tettnang, liegt die Kronenbrauerei F. Tauscher. Sie ist die einzige von ehemals 26 Brauereien.

Wir brauen mit Begeisterung seit 1847 handwerklich nach alter Tradition, denn wir sind Bierbrauer vom Vater zum Sohn in der 7. Generation.

Vieles hat sich in den gut 160 Jahren verändert, doch handwerkliches Bierbrauen steht für den Braumeister Fritz Tauscher jun. nach wie vor im Mittelpunkt. Seine Brauphilosophie ist von schwäbischer Gründlichkeit, Qualitätsbewusstsein und Bodenständigkeit geprägt. Gebraut wird nach gut bewährter Familientradition. Natürlich kommt ausschließlich bester Tettnanger Aromahopfen in ganzen Dolden in seiner natürlichen Form (wir verwenden weder Hopfenpellets noch Hopfenextrakt) und heimische Braugerste in die direkt befeuerte Sudpfanne. Dahinter steht der Gedanke, reine Produkte der Heimat anzubieten, mit kurzen Transportwegen zwischen Bauer, Brauer und Verbraucher. Traditionelles Bierbrauen bedeutet auch, dem Bier die Zeit zu geben, die es zum Reifen braucht. Unsere Biere bekommen die nötige Gär- und Reifezeit in unseren Gewölbekellern. Wir verzichten konsequent auf gärbeschleunigende Faktoren wie Druck oder Wärme. Bei uns finden Sie keine haltbar machenden Maßnahmen wie z. B. Kurzzeiterhitzung oder Pasteurisierung.

Die Tettnanger Biere sind Frischeprodukte!

Biobiere als Spezialitäten
So entstanden in den letzten Jahren – neben den traditionellen Tettnanger Biersorten, Kronen-Bier und Kronen-Pils – zwei ganz besondere Spezialitäten: Das „Tettnanger Keller-Pils – Das 1. Bio-Bier vom Bodensee”, sowie das original „Tettnanger See-Weizen – Das Bio-Hefeweizen”, deren Rohstoffe aus biologischen Anbau stammen, so wie sie die Natur am Bodensee hervorbringt. Weitere saisonale Bierspezialitäten, wie unser berühmter Coronator Doppelbock, das Jahrgangsbier und unser Frühlingsmärzen, runden das Sortiment ab.

Mit derselben Begeisterung führt die Familie den angeschlossenen Brauerei-Gasthof mit sehenswerter, altschwäbischer Bierstube. Hier genießen Sie eine ehrliche, handgemachte und regionale Küche mit schwäbischen Spezialitäten. Unser Gasthof hat außergewöhnliche Gästezimmer. Haben Sie Lust in einem „Hopfenzimmer“ oder „Braugersten-Zimmer“ zu schlafen?

Weit über die Grenzen hinaus hat sich Tettnang durch den Hopfenanbau einen Namen gemacht. Der Hopfenpfad „vom Bauer zum Brauer” führt vom Hopfenmuseum in Siggenweiler auf 4 km durch hohe Hopfengärten, vorbei an schönen Aussichtspunkten und Obstgärten direkt in die Kronenbrauerei am Bärenplatz im Herzen der Altstadt.