Bräunlinger Löwenbrauerei, Bräunlingen/Baar

Wir sagen Dankeschön!

Über's Jahr verteilt organisiert die Kooperation der Brauer mit Leib und Seele viele verschiedene Aktionen. Unser Ziel: Biergenießern noch mehr Gelegenheiten zu geben, unsere handweklich gebrauten Bierspezialitäten besser kennen zu lernen und der Tradition der Familienbrauereien eine Zukunft zu geben. Eine ganze Reihe von Förderern unterstützt unser Engagement auf vielfältige Art und Weise. Vor kurzem durften wir im Kreis der Fördermitglieder zwei weitere Unternehmen herzlich willkommen heißen.

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Schwester Doris und SWR-Fernsehen erhalten Förderpreis Bierkultur 2011

Die FAZ beschreibt sie als „Die Nonne und das Bier“ und meint damit die Braumeisterin Schwester Doris von der Klosterbrauerei Mallersdorf. Sie erhält in diesem Jahr den Förderpreis Bierkultur der Brauer mit Leib und Seele für ihr außergewöhnliches Engagement im Brauerhandwerk und um das Kulturgetränk Bier. Als weiterer Preisträger des insgesamt mit 1000 € dotierten Förderpreises Bierkultur wird das Fernsehteam des „SWR-Treffpunkt“ um Redaktionsleiter Gerd Motzkus ausgezeichnet. Die Jury vergab diesen Preis für die journalistische Leistung der Fernsehmacher, die bei vielen Sendungen Bier und das Brauhandwerk in den Mittelpunkt stellen.

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SWR Pfännle: Zum Finale geht's nach Zell am Hamersbach

Zell am Hamersbach war einst die kleinste freie Reichsstadt und hat sich seinen mittelalterlichen Charme bis in unsere Tage bewahrt. Zum diesjährigen Finale von SWR Pfännle verwandelt sich die historische Altstadt in eine Genussmeile mit leckersten Köstlichkeiten aus der Region. Mit dabei: das exklusive Pfännle-Bier der Löwenbrauerei Bräunlingen.

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Löwenbrauerei Bräunlingen zapft 23.04-das Jahrgangsbier an

Vier Monate, oder genauer gesagt, 120 Tage reift eine ganz besondere Bierspezialität der Brauer mit Leib und Seele heran: 23.04-das Jahrgangsbier wird alljährlich von den Brauern mit Leib und Seele zum Tag des deutschen Bieres eingebraut. Erst wenn die lange Reifezeit vorbei ist, wird die limiterte Spezialität angestochen.

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Topfgucker

Wenn SWR Pfännle durch's Ländle tourt, geht's um regionalen Genuss pur. Dieses Mal haben sich die Organisatoren etwas ganz Besonderes ausgedacht: im Vorfeld einer Pfännle Station wird das beste Rezept der Region gesucht. Hobbyköche also aufgepasst: das eigene Rezept kann zum echten kulinarischen Tipp werden.

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Halbzeit bei 23.04-dasJahrgangsbier

Seit Ostern reift 23.04-das Jahrgangsbier im Keller der Bräunlinger Löwenbrauerei. Jetzt trafen sich die Paten, um die außergewöhnliche Bierspezialität zu verkosten.

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Großer Weizenbier-Anstich der Brauer mit Leib und Seele

Ausführlich berichtet die Presse über den außergewöhnlichsten Weizenbieranstich Baden-Württembergs.

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Bierpaten brauen 23.04-Das Jahrgangsbier ein

Eigentlich wird 23.04-Das Jahrgangsbier traditionell am 23. April, dem Tag des deutschen Bieres, ausgeschlagen. In diesem Jahr fiel dieser Termin aber just auf den Ostersamstag - ein Tag, der bei vielen mit den letzten Ostervorbereitungen belegt ist. Aus diesem Grund machte die Löwenbrauerei Bräunlingen in diesem Jahr eine Ausnahme: 23.04-Das Jahrgangsbier wurde drei Tage vor dem eigentlichen Termin ausgeschlagen.

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Förderpreis Bierkultur – jetzt bewerben!

Wenn Sie sich in Ihrer Freizeit oder beruflich für Biergenuss und Lebensfreude, regionaler Braukultur, Bier und Umwelt, Bier und Essen etc. engagieren, dann sollten Sie sich jetzt mit Ihrem Projekt bewerben. Vielleicht wird Ihr Engagement dann bald mit dem Förderpreis Bierkultur belohnt.

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HIRSCH-Brauerei Wurmlingen - Willkommen!

Jetzt ist es amtlich: die Hirsch-Brauerei aus Wurmlingen ist offiziell Mitglied der Brauereikooperation "Die Brauer mit Leib und Seele". Wir sagen "Herzlich Willkommen"!

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Großes Brauereifest bei der Löwenbrauerei Bräunlingen

Am Freitagabend hatte die Löwenbrauerei Bräunlingen zum Fassanstich von "23.04 - das Jahrgansbier" in den Brauereihof geladen. Neben den Bierpaten fanden auch zahlreiche Besucher den Weg zum Bräunlinger Gerstensaft und sogar der Wettergott zeigte sich von seiner besten Seite.

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Pfännle geht wieder auf Tour.

Alle Jahre wieder heißt es für Baden-Württembergs Genießer im September: "Auf zum SWR, auf zu Pfännle!" Vor 12 Jahren startete der SWR zu einer kulinarischen Rundreise durch's Ländle. Und so kommt es, dass die erfolgreiche Veranstaltung rund um regionale Speisen und Produkte dieses Jahr ihre 50. Veranstaltung feiert.

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FERNSEHTIPP: SWR berichtet über Jubiläum der Brauer mit Leib und Seele

Für alle, die leider nicht kommen konnten und natürlich auch für all diejenigen, die noch einmal ein Erinngerungen schwelgen möchten: Am kommenden Sonntag berichtet das SWR-Fernsehen ab 18:45 Uhr in der Sendung "TREFFPUNKT" über das große Jubiläumsfest rund ums Bier.

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Jubiläum sorgt für Presserummel

Wenn die Brauer mit Leib und Seele feiern...

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Jubiläum der Brauer mit Leib und Seele in Wolfegg

Der kommende Sonntag steht für die Brauer mit Leib und Seele ganz im Zeichen handwerklicher Braukunst. Dann nämlich feiert die Kooperation aus acht familiengeführten Brauereien in Baden-Württemberg ihr zehnjähriges Bestehen. Die Website "Tor zum Allgäu" berichtet schon heute über das große Fest. „Hopfen und Malz –Das Fest rund ums Bier

10 Jahre „Die Brauer mit Leib und Seele“ - Eine Erfolgsgeschichte feiert Geburtstag

Außergewöhnliche Initiative fördert handwerkliche regionale Bier- und Braukultur – Große Jubiläumsfeier im Bauernhausmuseum Wolfegg Schwäbisch Hall/ Wolfegg. Die „Brauer mit Leib und Seele“ feiern am 22. August 2010 ein großes Fest rund ums Bier im Bauernhausmuseum in Wolfegg. Anlass ist das 10-jährige Bestehen dieser außergewöhnlichen Kooperation von acht inhabergeführten Familienbrauereien in Baden-Württemberg. Zum bunten Rahmenprogramm gehören eine Ausstellung rund ums Bierbrauen und praktische Demonstration handwerklicher Bierherstellung, wie zum Beispiel Getreide dreschen, Hopfen brocken, Bier brauen, Fass pichen und die historische Flaschenabfüllung des extra eingebrauten Jubiläumsbieres. Gleichzeitig treffen sich alle Mitarbeiter der Familienbrauereien zu ihrem vierten Mitarbeitertag in Wolfegg. Dabei geht es um persönliches Kennenlernen und Pflege von Freundschaften. Der Höhepunkt des Mitarbeitertages sind die "1. baden-württembergischen Brauerspiel", zu der die Teams aus den Brauereien gegeneinander antreten. Die Veranstalter erwarten viele Besucher aus dem Bodenseeraum sowie viele Bier-, Museums- und Brauchtumsfreunde aus Baden-Württemberg und Bayern.

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Das außergewöhnlichste Bierfest in Baden-Württemberg

Der Weizenbieranstich der Brauer mit Leib und Seele ist sicher das außergewöhnlichste Bierfest in ganz Baden-Württemberg. Warum? Nun, hier stellen zehn Brauereien - allesamt inhabergeführte Familienbetriebe - ihre Weizenbierspezialitäten einem breiten Publikum vor. Da darf probiert werden nach Herzenslust, Musik und gute Unterhaltung gibt's inklusive. Also nix wie hin zum Weizenbierauftakt der Brauer mit Leib und Seele am 17. Juni 2010 ab 18.30 in der Gartenstraße am Cafe "Zum Schänzle" in Rottenburg!

„Biergeschichte – Biergerichte“ zum erleben und genießen

Einen tollen Abend zum Tag des Deutschen Bieres erlebten die Bierpaten im Bräustüble in der Löwenbrauerei in Bräunlingen am 23. April. Die Akteure des Biergeschichte und Biergerichte Abends waren geladen worden und feierten den Tag des deutschen Bieres, den höchsten Feiertag der Bierbrauer, wie Brauereichef Fritz Kalb zur Begrüßung sagte. Nach einem deftigen Wurstsalat mit Bierbrot und dem dazugehörenden Keller-Pils wurden dann von den drei Musikern des Montagsstammtisches aus Rottenburg die Instrumente ausgepackt. Peter an der Gitarre, Egon mit der Uckelele und Michael mit der Mandoline sorgten für musikalische Höhepunkte. Eigene Texte, Sultan und Papst und der Kürfürst Friedrich von der Pfalz fanden kräftige Mitsinger bei den Bierpaten, auch aus der Lammgesellschaft. Aus dem Liederbuch der Brauer mit Leib und Seele sang die lustige Runde in geselliger Bierlaune zusammen mit Siegrid und Fritz Kalb bis in die Morgenstunden. Der Spruch, dass auf manchem Biergestühl ein Wir-Gefühl entstehe, bewahrheitete sich wieder einmal an diesem Abend.

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Warmes Bier - bewährtes Hausmittel bei Erkältungen

Der Winter will nicht weichen, und gerade jetzt, wenn die Sonne wärmer wird, die Luft aber noch kühl ist, steigt das Risiko einer Erkältung. Doch dagegen hilft ein altes Hausmittel...

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Bräunlinger Löwenbräu MÄRZEN - ein ganz besonderer Genuss

In Zeiten, als es noch keinen Kühlschrank gab und Biere in tiefen Kellern zwischen riesigen Eisblöcken gekühlt werden mussten, standen die Brauer vor einer ganz besonderen Herausforderung: Es galt, ein Bier zu brauen, das auch in der „eislosen“ Zeit, in der damals nicht gebraut wurde, den Biergenuss sicherte. Das Märzen!

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652. Bräunlinger Kilbig - das große Herbst- und Volksfest auf der Baar

Mehr zum Programm: Die Bräunlinger Kilbig

Gastro-Aktion: Herbstzeit -Genießerzeit

Die Gesundheit steht bei den Landfrauen Donaueschingen in diesem Herbst im Mittelpunkt der Aktivitäten. Ein Aspekt dabei: gesunde Ernährung und intakte Umwelt. Dass beides zusammenhängt liegt für die aktiven Damen auf der Hand, schließlich ist die Region um Donaueschingen geprägt von landwirtschaftlich bestellten oder gepflegten Flächen. Wie viel Gutes und Leckeres hier wächst, zeigt eine Aktion der Landfrauen Donaueschingen mit Gasthäusern aus der Region. Genießer dürfen sich im Oktober auf eine ganz besondere und ausdrücklich regionale Speisekarte freuen.

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Altstadtfest mit historischer Landernte in Bräunlingen

SWR Pfännle - Auftaktveranstaltung lockt Tausende nach Badenweiler

SWR Pfännle in Badenweiler war ein echtes Erlebnis: 14 Köche hatten sich so richtig ins Zeug gelegt und lauter ausgefallene Speisen kreiiert - radikal regional natürlich, eben ganz so, wie sich das bei SWR Pfännle gehört. Rund 12000 Besucher liesen sich diese verlockenden Gaumenfreuden regelrecht auf der Zunge zergehen und feierten mit den Moderatoren von SWR 1, der Schauspielerin Ursula Cantieni und vielen weiteren prominenten Gästen den Auftakt der bliebten Gourmetreise. Bei strahlendem Sonnenschein durfte natürlich auch die passenden Erfrischungen nicht fehlen. Dafür sorgte unter anderem die Löwenbrauerei Bäunlingen mit ihrer eigens für SWR PFännle eingebrauten Bierspezialität "23.04 - das Jahrgangsbier". So kann der Herbst kommen...

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Löwenbrauerei Bräunlingen: Bierpaten zapfen an

Es ist schon etwas ganz Besonderes, das "23.04 - das Jahrgangbier". Einmal im Jahr braut Fritz Kalb (Löwenbraurei Bräunlingen) einen einzigen Sud davon ein, dann reift das Bier 120 Tage und wird zu einer ganz außergewöhnlichen Spezialität. Außergewöhnliche Bier verlangen außergewöhnliche Maßnahmen und genau deshalb hat 23.04 - das Jahrgangsbier auch Bierpaten. 23 Stück natürlich, das versteht sich von selbst. Die haben das exklusive Gebräu während der Reifezeit bereits verkostet und jetzt - nach Reife und Lagerung endlich das erste Fass angestochen.

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Nicht verpassen: 23.04 - das Jahrgangsbier wird angestochen!

Am Freitag, den 28. August ist es soweit: um 19 Uhr wird das erste Fass "23.04 - das Jahrgangsbier" bei der Löwenbrauerei Bräunlingen durch einen Bierpaten angestochen!

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SWR Pfännle: Auftakt in Badenweiler mit Löwenbrauerei Bräunlingen

Zwischen Kurhaus und Paulskirche von Badenweiler ziehen am 6. September leckere Düfte durch Straßen und Gassen. Dann nämlich startet SWR Pfännle, die ganz besondere Genuss-Reise durch Baden-Württemberg. Mit dabei sind leckere Markgräfler Speisen und Getränke aus den besten Küchen und Kellern und "23.04-das Jahrgangsbier" aus der Löwenbraurei Bräunlingen.

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Fundstück im Internet

Immer wieder berichten Biergenißer über ihre Erfahrungen mit den Bieren der Brauer mit Leib und Seele. So auch ein Kommentar zum Märzen-Auftakt bei Ackermann's in Stuttgart. In dem Blog heißt es:

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Löwenbrauerei Bräunlingen bei SÜDWEST-MESSE Schwenningen

Vom 6. bis 14. Juni standen in Villigen-Schwenningen die Zeichen auf Informationen. Zum 50. Jubiläum der Südwest-Messe hatten sich die Aussteller so manche besondere Aktion einfallen lassen. Auch die Löwenbrauerei Bräunlingen war mit von der Partie und informierte die Besucher über ihre handwerklichen gebrautern Bierspezialitäten. Außerdem gab's an diesem Messestand ein ganz besonderes Gewinnspiel.

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Kochen mit Bier – einfach faszinierend

Seit mittlerweile 15 Jahren verwöhnt der Koch Klaus Wehinger im elterlichen Betrieb, der Weinstube Wehinger in Bräunlingen, die Gäste. Bei seinen Kreationen auf der Speisekarte setzt er auch immer mal wieder auf Bier als besondere Zutat. Auf Anregung von Brauereichef Friedrich Kalb (Löwenbrauerei Bräunlingen) besuchte er deshalb das DEHOGA-Seminar Fachbrief Bier und holte sich eine Menge Ideen und Tipps für seine Küche.

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Kochkunst trifft Braukunst - am 25. April 2009

  ... so lautet das Motto zum Märzenbier-Auftakt der Löwenbrauerei  Bräunlingen. Klaus Wehinger, Küchenchef und frischgebackener "Bierschenk" hat für Kenner und Genießer ein ganz besonderes Biermenü zusammengestellt.

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Qualitätszirkel Braumeister: Know-how im Brauprozess

Für die Braumeister der Brauer mit Leib und Seele sind regelmäßige Fortbildungen eine Selbstverständlichkeit. Anfang März trafen sich 14 Teilnehmer bei der Brauerei Stolz in Isny zum „Qualitätszirkel Braumeister 2009“. Hier erfuhren die Teilnehmer unter anderem, wie die Wirtschaftlichkeit im Betrieb gesteigert werden kann und welche Möglichkeiten eine Wärmeversorgung mit Holz bietet.

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Nicht verpassen: Märzenbier-Anstich in Ackermann's Kenipe und Bar

Liebe Bierfreunde regionaler Bierspezialitäten, vermutlich haben Sie sich diesen Termin schon längst vorgemerkt: Märzenbier-Anstich mit den "Brauern mit Leib und Seele"am Dienstag, 10. März 2009 ab 18:00 Uhr in Ackermann’s Kneipe und Bar(Bebelstraße 20, Stuttgart, www.ackermanns.de)

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Nur noch wenige Tage: Märzenbier-Auftakt der Brauer mit Leib und Seele!

Mit dem beginnenden Frühjahr bieten die inhabergeführten Familienbrauereien, die sich in der Kooperation „Die Brauer mit Leib und Seele“ zusammengeschlossen haben, eine besondere Bierspezialität an - das Märzen.

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Ihre Chance für mehr Fachkompetenz: „Fachbrief Bier“ für die Gastronomie an der DEHOGA-Akademie

JETZT ANMELDEN!Die "Brauer mit Leib und Seele" kooperieren mit der DEHOGA-Akademie.Jetzt anmelden: "Fachbrief Bier"; das Seminar für Gastronomen, Servicemitarbeiter und Köche!Die DEHOGA Akademie in Bad Überkingen ist eines der profiliertesten Weiterbildungs-Institute für das Gastgewerbe. Für die "Brauer mit Leib und Seele", einem Verbund von zehn inhabergeführten Familienbrauereien in Baden Württemberg, ist die vereinbarte Kooperation zum „Fachbrief Bier“ ein wichtiger Meilenstein in den Bemühungen um die Förderung der Bierkultur in der Gastronomie.

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Erfolgreicher Abschluss beim Fachbrief Bier

Biergenießer wissen es längst: Bier ist nicht nur ein hervorragendes Getränk, sondern auch aus der feinen Küche kaum mehr wegzudenken. Wie vielseitig sich Bier als Zutat beim Kochen und als Begleiter zum Essen präsentieren lässt, erfuhren die Teilnehmer beim zweiten Teil des Seminars "Fachbrief Bier", das an der DEHOGA-Akademie in Bad Überkingen in Zusammenarbeit mit den Brauern mit Leib und Seele angeboten wird.

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Das „Pfännlebier“ zum SWR „Pfännle“ von den Brauern mit Leib und Seele

Bereits zum Tag des Bieres, am 23: April 2008, wurde von den Brauern mit Leib und Seele das diesjährige Pfännlebier – das gleichzeitig das Jahrgangsbier ist - eingebraut: Zum Brauen verwenden die Brauer mit Leib und Seele speziell den Aromahopfen aus dem eigenen Hopfengarten in Tettnang, Flurstück 1035, Jahrgang 2007. Er verleiht dem Bier die ausgewogene Rezenz und feinen Hopfennote und harmoniert hervorragend mit der Braugerste, die zu 100% aus kontrolliertem, intergrierten Anbau von Landwirten aus Baden Württemberg stammt. Damit erfüllen die Brauer mit Leib und Seele auch ihre selbst auferlegten Grundsätze für „das bessere Bier“. Ein regionaler Biergenuss der besonderen Art erwartet die Gäste der Pfännle-Veranstaltungen.

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Hopfenwandertag 2008 in Tettnang - die Brauer mit Leib und Seele sind mit dabei!

Eine Wanderung inmitten der hohen Hopfengärten, einkehren in "Närrischen Bierdorf mit Leib und Seele" und dann die Aussicht genießen. Beim Hopfenwandertag 2008 gehören Natur und Genuss einfach zusammen. Eine Gleichung, die für die Brauer mir Leib und Seele seit jeher gilt. Freuen Sie sich auf 20 Bierspezialitäten aus zehn verschiedenen Familienbrauereien. Dazu gibt's Live-Musik vom Musikverein Harmonie aus Tennenbronn und «2-4-U», der kleinsten Oldie-Band Süddeutschlands.Auf die kleinen Wanderer warten Hüpfburg, Schminken, Luftballonclown und Jonglierschule.

3. Mitarbeitertag in Remmingsheim - nahezu 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter feierten gemeinsam

Vieles stellen die Brauer mit Leib und Seele gemeinsam auf die Beine: Aktivitäten rund um besondere Bierspezialitäten, große Messeauftritte und, und, und. Meist vertreten die Brauereichefs ihre Unternehmen bei solchen Veranstaltungen. Doch die Brauer mit Leib und Seele sind in erster Linie ein Familienunternehmen; Und weil dieser Grundgedanke eben nicht nur unter den Firmenchefs gelebt, sondern auch und vor allem durch die Mitarbeiter getragen wird, veranstalten die zehn Familienbrauereien alle drei Jahre ein großes Mitarbeiterfest. Dann treffen sich alle, wirklich alle Mitarbeiter der Brauereien zu einem großen Festtag. Dieses Mal ging's nach Remmingsheim zur Kronenbrauerei Schimpf. Die Gastgeber, die Brauerfamilie um Herta und Alfred Schimpf samt Mitarbeitern, hatten ein großes Zelt aufgestellt und auch für das passende Catering gesorgt. Eigens zum Mitarbeitertag wurde ein Showprogramm gestaltet, zu dem jede Brauerei ihren Anteil beitrug- und dieses Programm war wirklich sehenswert!

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Über 30 Teilnehmer beim FachBrief Bier

Weiterbildungsprogramm mit der DEHOGA Akademie und Doemens für die Gastronomie erfolgreich gestartet.   So hatten es sich die Organisatoren vorgestellt: Interessierte Teilnehmer und volle Sitzreihen beim ersten Seminar „FachBrief Bier“. Es ging um die Erweiterung der Bierkompetenz für Gastronomen und Mitarbeiter im Service. Und das Thema stieß bei den Gastwirten offensichtlich auf großes Interesse. Mitte Februar und Anfang März fanden die beiden Pilotseminare zu dieser neuen Inforeihe statt. Über 30 interessierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer meldeten sich bei der DEHOGA Akademie in Bad Überkingen für das Seminar an. Und schon die erste Zwischenbilanz äußerst positiv ausfallen, denn viele Teilnehmer haben bereits jerzt ihr Interesse am nächsten Themenblock bekundet.

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„Im Märzen der B(r)auer...“ - Brauer und Gastronomen eröffnen Märzenbiersaison

Mit dem beginnenden Frühjahr bieten die zehn Familienbrauereien, die sich in der Kooparation „ Die Brauer mit Leib und Seele“ zusammengeschlossen haben eine besondere Bierspezialität ein - das Märzen. Ein Bier mit besonderem Charme und Charakter und mit einer besonderen Tradition und Geschichte.

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Radiomann und Bier-Gastronomen erhalten Förderpreis Bierkultur

Die zehn mittelständischen Brauereien der "Brauer mit Leib und Seele" haben sich der Kultur des Bieres auf ganz besondere Weise verschrieben: sie brauen ihr Bier aus erlesenen, regional erzeugten Rohstoffen, tragen ganz persönlich die Verantwortung für ihr Produkt und pflegen die klassische Braukunst. Bereits zum vierten Mal vergaben die Partner der Brauerkooperation jetzt den Förderpreis Bierkultur. Die diesjährigen Preisträger sind Christoph Mohr vom Südwestrundfunk in Stuttgart der sich als „Vater“ der Genießeraktion „SWR-Pfännle“ hohe Verdienste um die regionale Bier- und Genußkultur erworben hat. Weitere Preisträger sind die Bier-Gastronomen Barbara Schreiber und Andreas Göz von „Ackermans Bier und Kneipe“ in Stuttgart, die in ihrem gastronomischen Betrieb echte Bierkultur leben.Die Preise wurden im Rahmen einer Feierstunde in der Brauereigaststätte „Krone“ in Neustetten Remmingsheim an die Preisträger übergeben.

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Autoaufkleber: Nein zu Gentechnik in der Landwirtschaft

Die Initiative "Gentechnikfreie Landwirtschaft" der Brauer mit Leib und Seele kooperiert seit einiger Zeit mit der Aktion "mein nein" (s. Bericht vom 12. Juli 2007). Damit noch mehr Biergenießer über die Ziele der beiden Initiativen informiert werden, gibt's jetzt mit jeder Bierkiste das entsprechende Infomaterial. Aber nicht nur das: neben der Broschüre zur Aktion "mein nein" gibt's den passenden Autoaufkleber. 

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Tolles Wetter und klasse Stimmung beim Saisonauftakt "Weizenbier"

Alljährlich treffen sich die Partner der "Brauer mit Leib und Seele" zum gemeinschaftlichen Startschuss der Weizenbiersaison. Heuer war die Berg-Brauerei Ehingen Gastgeber der Veranstaltung. Im Biergarten "Wolfert" trafen Bierkenner und -genießer und verkosteten bei lauten Sommertemperaturen die zehn handwerklich gebrauten Weizenbierspezialitäten.

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Brauer-Linde bekommt Ehrenplatz am Donau-Radwanderweg

Schon anlässlich des 250. Hochzeitsjubiläums bei der Berg-Brauerei hatten die Partner der "Brauer mit Leib und Seele" dem Gastgeber Ulrich Zimmermann ein ganz besonderes Geschenk überreicht: eine Brauer-Hochzeitslinde. Anlässlich des Weizenbieranstichs wurde der Baum an einer besonders markanten und ehrenvollen Stelle eingepflanzt.

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Größter Weizenbieranstich in Ehingen - Staatssekretärin als Ehrengast

Rechtzeitig zum Sommeranfang feiern die Brauer mit Leib und Seele, wie sich die zehn Mitgliedsbrauereien dieser Kooperation von inhabergeführten Familienbrauereien in Baden Württemberg nennen, die „offizielle„ Saisoneröffnung für ihre Weizenbiere. Wohl wissend, dass die Bierfreunde im Land Weizenbier zwischenzeitlich eigentlich das ganze Jahr genießen. Trotzdem hat der Anstich als sehr ungewöhnliche Aktion mittlerweile Tradition. Er findet jedes Jahr an einem anderen Brauereistandort statt. In diesem Jahr ist die Berg Brauerei, Ehingen-Berg und die Brauerfamilie Zimmermann Gastgeber. Damit reiht sich das Ereignis auch in die Feiern rund um den 250. Hochzeitstag der in diesem Jahr von der Brauerfamilie Zimmermann gefeiert wird ein.

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TV-Termin der Brauer mit Leib und Seele

Freunde regionaler Bierspezialitäten aufgepasst: am 22. April sind die Brauer mit Leib und Seele zu Gast in der SWR-Sendung "Treffpunkt Baden-Württemberg" (SWR Regionalfernsehen, 18.45-19.15). Das sollten Sie nicht verpassen! Freuen Sie sich schon jetzt auf sich auf eine bierseelige Reise vom Bodensee bis zum Odenwald. Eine Sendung, die Appetit macht auf ein frisch gezapftes Bier!

Förderpreis Bierkultur – jetzt bewerben!

Bier ist eine Jahrtausende alte kulturelle Errungenschaft. Ägypter, Römer, Kelten - alle stellten eine gewisse Art Bier her. Im Mittelalter sorgten dann die Klosterbrauereien für den geregelten Braubetrieb und seither ist Bier das Lieblingsgetränk der Deutschen. Oft war das würzige Gebräu eine wichtige Nahrungsergänzung, weil es schlichtweg an Lebensmitteln fehlte. Heute ist Bier weit mehr als „nur“ ein Getränk. Bier ist ein kunstfertiges Handwerk und frisch gezapft ein Genuss für Leib und Seele. Bier hat auch sehr viel mit Kultur zu tun, denken wir nur an die behagliche Gastlichkeit bei Freunden oder die lang gewachsene Kneipenkultur in kleinen und großen Städten. Dieser besonderen Bierkultur haben sich die Brauer mit Leib und Seele verpflichtet. Sie brauen ihr Bier aus erlesenen regionalen Zutaten und nach alter Tradition. Alljährlich prämiert diese Kooperation besondere Projekte, die sich mit dem Thema Bierkultur beschäftigen. Wenn Sie sich in Ihrer Freizeit oder beruflich für Biergenuss und Lebensfreude, regionale Braukultur, Bier und Umwelt, Bier und Essen, etc. engagieren, dann sollten Sie sich jetzt mit Ihrem Projekt bewerben. Vielleicht wird Ihr Engagement dann bald mit dem Förderpreis Bierkultur belohnt.

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Genuss pur: Märzenbiere der Brauer mit Leib und Seele

Bald ist es wieder soweit! Wenn sich der Winter seinem Ende zuneigt, bringen Brauereien traditionell eine ganz besondere Bierspezialität auf den Markt: das Märzen. Ein Bier von satter, goldgelber Farbe und einem unverwechselbar würzigen Malzaroma. Für die Brauer mit Leib und Seele markiert dieses außergewöhnliche Bier den ersten Frühjahrsgruß an Kenner und Genießer.

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10 gute Gründe, eine regionale Bierspezialität zu genießen…

„Wein,“ sagen Sommeliers und Genießer, „Wein schmeckt am besten dort, wo er an- und ausgebaut wird!“ Mit Bier verhält es sich nicht anders, wissen die wahren Kenner. Die regionalen Bierspezialitäten sind ein Spiegel von Land und Leuten, sie passen zum Charakter der Menschen und zu unseren Bildern, die wir von verschiedenen Regionen in unseren Köpfen tragen. Das wissen auch die Brauer mit Leib und Seele – und haben sich deshalb zehn Grundsätzen für ein besseres Bier verschrieben.

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Regionale Verantwortung auf dem Bierdeckel - Brauer mit Leib und Seele stellen neue Serie vor

Pünktlich zum Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart stellen die Brauer mit Leib und Seele ihre zehn Grundsätze für besseres Bier in Bierdeckelform vor. Gleichzeitig ziehen die zehn inhabergeführten Familienbrauereien im Beisein von Landwirtschaftsminister Peter Hauk Bilanz ihrer Kooperationsarbeit. Seit sechs Jahren sind regionale Verantwortung mit einer engen Verbindung zur regionalen Landwirtschaft und die Pflege und Förderung handwerklich gebrauter Bierspezialitäten Hauptziele der Brauer mit Leib und Seele. In ihren „Zehn Grundsätzen für besseres Bier“ beschreiben die Brauer, wie sie sich im verändernden Biermarkt positionieren.  Als Erfolgsgeschichte besonderer Art, kommentierte Minister Peter Hauk die Kooperation während der Präsentation der neuen Bierdeckelserie: „Mit ihrer konsequenten und verlässlichen Orientierung an Qualität, Region und Herkunft sind die Brauer mit Leib und Seele auf dem besten Weg zu einem Markenartikel für Baden-Württemberg zu werden“ würdigt der Minister die Ziele und Aktivitäten.

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Zum Fassanstich von 23.04-das Jahrgangsbier verloste die Löwenbräu 30 Liter Bier

Sänger aus allen Ecken der Region trafen sich zum Fassanstich von 23.04 - das Jahrgangsbier bei der Löwenbrauerei in Bräunlingen. Brauereichef Josef Kalb hatte zur Feier des Tages 30 Liter Bier für die besten Sänger ausgelobt. Den meisten Applaus und damit den Sieg errangen "die Singvögel aus der Kirchstraße", zwei junge Mädchen, die ihren Preis vermutlich an die Eltern abtreten :-)...

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Fassanstich von 23.04 - das Jahrgangsbier in Bräunlingen

„Wo man singt, da lass dich ruhig nieder…. unsere Biers sind wie gute Lieder“. Unter diesem Motto steht der Fassanstich des Bräunlinger „23.04. Das Jahrgangsbier“ in diesem Jahr. Am 1. September lädt die Brauerfamilie Kalb Genießer unnd Bierfreunde zu einem geseligen Abend bei deftigen Leckerbissen in deen Brauereihof ein. Angezapft wird um 19.00 Uhr! Für den musikalischen Rahmen sorgen verschiedene Gesangsgruppen. Sie stelle nsich einem Publikumswettbewerb: vorgetragen werden Lieser aus em Gesangbuch der "Brauer mit Leib und Seele" - wer gewinnt, das entscheidet das Publikum mit seinem Applaus!Auf einen zünftigen Abend!

Jetzt Deko-Artikel für 23.04 - das Jahrgangsbier bestellen!

23.04 - das Jahrgangsbier ist eine ganz besondere Bierspezialität, die wir Brauer mit Leib und Seele alljährlich zum Tag des deutschen Bieres am 23. April einbrauren. Erst nach 120 Tagen Reifezeit wird diese Braukomposition abgefüllt und ausgeschenkt. Damit auch Ihre Gäste auf diese Besonderheit aufmerksam werden,  haben wir einen Tischaufsteller entworfen, der unsere Bierspezialität ins rechte Licht rückt.Am besten jetzt bestellen!

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Saisonauftakt zum Weizenbier wird in Bad Mergentheim gefeiert

In den Bad Mergentheimer Kurpark hatten die zehn "Brauer mit Leib und Seele" eingeladen. Sie feiern den Saisonauftakt des Weizenbiers traditionell in der Heimatstadt einer ihrer Mitgliedsbrauereien und natürlich in großer Runde mit vielen prominenten Gästen. Schrimherr der diesjährigen Veranstaltung war Minister Prof. Dr. Wolfgang Reinhardt. Gemeinsam mit Kurdirektor Henn, OB Barth, Landrat Frank und den Brauereichefs absolvierte er den gemeinschaftlichen Fassanstich mit Bravour.

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Paten begleiten Jahrgangsbier

In Bräunlingen wurde das Bierbrauen zwar nicht erfunden, aber etwas Besonderes daraus gemacht. Seit vier Jahren wird in der Löwenbrauerei Bräunlingen zu Ehren des Tag des deutschen Bieres ein ganz besonderer Sud eingebraut: 23.04 - das Jahrgangsbier. Auch heuer konnten sich Genießer als "Bierpate" bewerben und das Einbrauen dieser Spezialität begleiten.

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