Kooperations-
partner:
MBW
Presse > Aktuelles > Nachrichten

09.10.2006 00:00

Gastro-Forum in Leutkirch - ein toller Tag

Fast vier Stunden lang folgten die Gastronomieprofis gespannt dem engagierten, praxisnahen und äußerst lebhaften Vortrag von Roland Berger. Sein Leitsatz für Erfolg: „Die Stimmung in Ihrem Betrieb ist einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren. Denn Ihre Gäste spüren genau, was in der Luft hängt…“ Motivation und die Einstellung der Mitarbeiter spielen eine große Rolle, betonte der Schweizer Unternehmensberater und zeigte Möglichkeiten, wie diese beiden Faktoren positiv beeinflusst werden können. Dass Berger alles andere als ein abgehobener Theoretiker, sondern mit dem gastronomischen Alltag bestens vertraut ist, zeigten seine Beispiele und Ratschläge zur attraktiven Gestaltung des Speiseangebots und die umfangreichen Tipps für eine gelungene Reklamationsbearbeitung. Lang anhaltender Beifall nach Bergers Schlusssätzen bestätigte, was Gottfried Härle schon bei der Begrüßung zum Ausdruck brachte: dass dieses eintägige Weiterbildungsseminar die Partnerschaft zwischen der Brauerei und ihren zahlreichen Kunden in der Gastronomie vertiefen und intensivieren sollte.

Zurück