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31.03.2009 00:00

Kochkunst trifft Braukunst - am 25. April 2009

Biergenießer wissen es längst: im Frühjahr wird eine ganz besondere Bierspezialität eingebraut. Das Märzenbier. Auch bei der Löwenbrauerei Bräunlingen ist dieses saisonale Bierspezialität jetzt zu haben. Rund um dieses kärfitg-würzige Bier hat Klaus Wehinger, Küchenchef der Weinstuben Wehinger, ein Beiermenü kreiiert, das jedem Genießer das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Aber es gibt noch mehr:Zum Auftakt des Biermenüs lädt Braumeister Fritz Kalb zu einem Bier-Aperitif ins Sudhaus ein. Dort erfahren die Gäste bei einem kleinen Brauereirundgang, wie die Löwenbrauerei Bräunlingen aus Hopfen, Malz und frischem Brauwasser ihre Bierspezialitäten herstellt. Hier wird auch die Vorspeise gerreicht. Anschließend geht's dann in die Weinstuben Wehinger, wo die weiteren Gänge gereicht werden. Dazu gibt's natürlich zu jedem Gericht das passende Bier - ein wahrer Gaumenschmaus!Freuen Sie sich auf dieses Menü: Hopfen-Grieben-Brot mit Bierkäs Bunter Frühlingssalat in Märzenbier-Dressing mit gerösteter Geflügelleber und Würzzwiebeln Weiße Rübensuppe mit Hefe Rinderrücken unter der Malzkruste auf Sellerieschaum mit Speckbohnen und Kartoffelrösti Schokoladenschaum mit Malzkrokant und geeister Vorderwürze Preis pro Person: 31,80 €(inkl. Aperitif, Brauereiführung und einem passenden Bier zu kedem Gericht) Termin: 25. April 2009Beginn: 18.00 Uhr - Treffpunkt: Sudhaus Löwenbrauerei Bräunlingen Um Tischreservierung wird gebeten!Telefon 0771/ 9 16 86 (Weinstuben Wehinger) oderTelefon 0771/ 6 11 21 (Löwenbrauerei Bräunlingen).

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