Kooperations-
partner:
MBW
Presse > Aktuelles > Nachrichten

01.09.2008 00:00

Jetzt schon vormerken: SWR Pfännle startet am 7. September in Bretten

SWR Pfännle gehört bei Genießern inzwischen fest in den Veranstaltungskalender, denn an vier Stationen im Land zeigen Köche und Gastronomen, wie Gäste verwöhnt werden. Das kitzelt den Gaumen und ist so abwechslungsreich wie unsere Region. Es ist inzwischen eine feste Tradition, dass bei SWR Pfännle ein ganz besonderes Bier ausgeschenkt wird. 23.04 - das Jahrgangsbier heißt die Bierspezialität - exklusiv gebraut von den Brauern mit Leib und Seele. Nach 120 Tagen Reifezeit - das ist doppelt so lang wie bei einem "normalen" Bier - wird dann endlich angezapft... Und was dann aus dem Zapfhahn fließt ist eine außergewöhnliche Köstlichkeit. "23.04 - das Jahrgangsbier wird nur von den Brauern mit Leib und Seele eingebraut", erklärt Ulrich Kumpf, Sprecher der Brauer mit Leib und Seele. "Wir verwenden zwar alle denselben Aromahopfen aus Tettnang, haben aber alle unsre individuelle Rezeptur; deshalb schmeckt jedes Jahrgangsbier ein bisschen anders. Alle gemeinsam haben sie jedoch ihren Einbrautag und die außergewöhnlich lange Reifezeit."Bei SWR Pfännle in Bretten wird die Adlerbrauerei Zuzenhausen ihr 23.04 - das Jahrgangsbier ausschenken. Dazu gibt's kulinarische Schmankerl, die einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Eine kleine Auswahl gefällig?Wie wär's mit lauwarmer Terrine vom Landhuhn mit Hagebuttensoße, Mousse vom Hokkaido-Kürbis im Biskuitmantel mit Vanilleschaum, Grumbieresupp mit badischer Zwetschgenwähe, Maultäschle von der Enztalforelle mit Kräuterrahmsoße oder geschmortem Lamm in Weingartner Spätburgunder auf lauwarmem Kartoffelsalat. Auf die Naschkatzen warten Rinklinger Grießschnitten mit hausgemachtem Zwetschgenkompott oder hausgemachtes Zimteis mit Zwetschgenragout und, und, und.Auch an die kleinsten Gäste ist gedacht, beim Kinderprogramm mit Streichelzoo und vielerlei Bastalangeboten ist für jeden was dabei.Na', schon Pützchen auf der Zunge? Dann kommen Sie doch vorbei! Wir Brauer mit Leib und Seele freuen uns auf Sie am 7. September in Bretten bei SWR Pfännle und unserem 23.04- Jahrgangsbier! Mehr Infos zur Veranstaltung:http://www.swr.de/swr1/bw/special/termine/-/id=446390/nid=446390/did=3144846/1ixe4rx/index.html

Zurück