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29.08.2007 00:00

Fassanstich von 23.04 Jahrgangsbier bei der Berg Brauerei

23.0 4 - das Jahrgangsbier hat in diesem Jahr eine ganz neue Rezeptur bekommen. Das Bier wurde am 23. April, dem Tag des deutschen Bieres nach einer neuen Rezeptur mit 13,8 % Stammwürze eingebraut.In diesem wurde ausschließlich helles Gerstenmalz verwedent und eine Hauptgärung bei 21 °C mit obergäriger Hefe durchgeführt. Um den druchtigen Charakter des diesjährigen Jahrgangsbieres der Berg Brauerei zu betonen, wurde die Gabe des Aromahopfens im Vergleich zum letztjährigen Jahrgangsbier deutlich reduziert.Nach 120 Tagen und dreifacher Reifung ist ein Biergeschmack entstanden, den es wohl kein zweites Mal gibt... mmmmh! Nicht vergessen:23.04 - das Jahrgangsbier wird nur in limitierte Menge eingebraut! Am besten gleich verkosten, denn diese außergewöhnliche Spezialität gibt es nur so lange der Vorrat reicht...

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