Dynastien gibt´s noch. Zum Beispiel in Oberschwaben. Hier gründeten vier Brüder Ende des 19. Jahrhunderts vier Brauereien – und seither steht der Name Härle für höchste Bierqualität in diesem schönen Landstrich. Einer von ihnen – Clemens Härle – legte 1897 den Grundstein für die Leutkircher Brauerei. Heute leitet sein Urenkel Gottfried mit viel Begeisterung das über hundertjährige Familienunternehmen – der reichen Tradition bewusst, aber auch voller frischer und lebendiger Ideen.

Im Mittelpunkt steht das Bekenntnis zu Region: Die Braugerste für die Härleschen Bierspezialitäten wird ausschließlich von oberschwäbischen Bauern bezogen, natürlich aus integriertem Anbau. Und „Härles Pilsener” – das feinherbe Spitzenbier aus der Leutkircher Brauerei – vollendet diesen regionalen Anspruch: Es wird exklusiv mit Aromahopfen aus dem nahen Tettnang gebraut und hat deshalb eine unvergleichlich feine Geschmacksnote: oberschwäbisch pur.

Großen Wert legt Gottfried Härle auf eine möglichst ökologische Betriebsführung: „Bier ist ein Naturprodukt, und deshalb müssen gerade wir Brauer alles daran set-zen, unsere natürlichen Lebensgrundlagen zu erhalten.” Fast der gesamte Brauereifuhrpark fährt mit Biodiesel. Abgefüllt wird das Bier nur in Mehrwegflaschen und Fässer, unnütze Folien aus Aluminium wurden schon längst von den Bierflaschen verbannt. Dafür wurde die Brauerei 1997 mit einem Umweltpreis des Landes Baden-Württemberg ausgezeichnet.
Und auch beim Vertrieb gelten für Gottfried Härle ökologische Maßstäbe: „Härle-Biere bekommen Sie bei weitem nicht überall. Aus Gründen der Frische, der Qualität – aber auch des Umweltschutzes – gibts unsere Biere nur HIER - im Allgäu und in Oberschwaben. Hier wachsen seine wichtigsten Rohstoffe – und HIER wird es deshalb auch so gerne getrunken.”